ricette

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Molino Pellegrini snc
p.iva e c.f. 01997890221

Graphic: Francesca Macchi
Web: Edil Tecnica

POLENTA TARAGNA CON FORMAGGI

Ingredienti
300g farina taragna
1,20l acqua
1 manciata di sale
300g formaggio semigrasso (fontina ad esempio)
50g burro
grana grattugiato a piacere

Preparare la polenta cuocendola per circa 40 minuti. Nel frattempo tagliare il formaggio a dadini e preparare del grana grattugiato. A fine cottura aggiungere il formaggio, il burro ed il grana e cuocere la polenta ancora per 5-10 minuti. Servire caldissima.