ricette

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Molino Pellegrini snc
p.iva e c.f. 01997890221

Graphic: Francesca Macchi
Web: Edil Tecnica

ANTIPASTO DI POLENTA, ASIAGO E ACCIUGHE

Tempo di preparazione: 20 minuti

Ingredienti
polenta avanzata
300g asiago
1 vasetto di acciughe sott’olio

Tagliare a fette spesse circa 1 cm la polenta ricavandone dei triangoli che andranno poi grigliati. Nel frattempo tagliare a fettine sottili l’asiago delle stesse dimensioni dei triangoli. Dopo aver grigliato la polenta adagiarvi per ciascun triangolo una fettina di asiago ed una acciuga sgocciolata dall’olio, quindi adagiare in forno a 170°C per circa 10 minuti. Servire caldo.